O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo de
fontes de vitamina C, através do uso de sucos
naturais ou industrializados e outras formulações a
limentÃcias e farmacêuticas entre estudantes da
Universidade Federal Rural do Semiárido, Mossoró –
RN. Aplicou-se 50 questionários, perfazendo um
percentual de 15% do universo pesquisado, cada ques
tionário continha oito perguntas. Os dados
obtidos foram transferidos para uma planilha eletrô
nica para elaboração de gráficos, com posteriores
analises e conclusões. A maioria dos entrevistados
tinha idade entre 20-25 anos. Na escolha por um
alimento verificou-se forte interação dos fatores c
omodidade
versus
tempo
