Análise qualitativa das preparações do cardápio de duas unidades de alimentação e nutrição

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ISSN: 23183691

Editor Chefe: Orfa Yineth Galvis-Alonso

Início Publicação: 31/12/2001

Periodicidade: Trimestral

Área de Estudo: Multidisciplinar

Ano: 2019 | Volume: 26 | Número: 3

Autores: Patricia Fassina, Marciléia Bothmann Leonhardt, Michele Kerber
Autor Correspondente: Patricia Fassina | patriciafassina@univates.br

Palavras-chave: Planejamento de Cardápio; Alimentação Coletiva; Indicadores de Qualidade de Vida.