O jundiá é um siluriforme de ampla distribuição geográÞ ca que habita cursos de água doce e lagoas
estuarinas. O perÞ l de ácidos graxos em tecidos, como as gônadas, é um reß exo da dieta do peixe,
podendo variar devido a fatores extrÃnsecos ou intrÃnsecos. Neste estudo, oito fêmeas de R. quelen
foram capturadas em dois ambientes: Rio Negro, próximo à localidade de São Gregório (SG), e lagoa
estuarina: Laguna de Rocha (LR). As capturas realizaram-se dentro do perÃodo reprodutivo para SG
e fora deste para LR. Os lipÃdios totais foram determinados gravimetricamente e os ácidos graxos
separados por cromatograÞ a gasosa. Os lipÃdios totais (SG=3,5%p.u.; LR=4,0%p.u.) não apresentaram
diferenças signiÞ cativas entre os animais capturados. Para os dois ambientes, identiÞ caram-se 41
ácidos graxos, dentre os quais, os mais importantes foram: C16:0 (SG=22,7%; LR=21,4%), C18:1n9
(SG=11,5%; LR=11,7%), C20:4n6 (SG=11,1%; LR=12,5%) e C22:6n3 (SG=10,9%; LR=12,2%). Embora
os exemplares fossem provenientes de ambientes e estações diferentes, não foram detectadas
diferenças no perÞ l lipÃdico entre as populações. Embora estudos com maior número de amostras
sejam necessários, estes resultados estariam marcando certa estabilidade no perÞ l de ácidos graxos
das gônadas, independentemente do ambiente em que a espécie se encontra. Valores similares foram
registrados em outras espécies.
Rhamdia quelen is a siluriform with an extensive geographical distribution. The species inhabits
freshwater rivers and estuarine lagoons. The fatty acid composition of the Þ sh gonadal tissues is
the result of its diet. However, this may be affected by intrinsic or extrinsic factors. In this study,
eight females of R. quelen were captured in two places: a freshwater river (SG) and a coastal lagoon
(LR). In the river (SG), the capture was inside the reproductive period, and in the lagoon (LR), the
capture was outside this period. Total lipids were determined gravimetrically and the fatty acids
were separated by gas chromatography. Total lipid (SG=3.5%w.w.; LR=4.0%w.w.) do not show
differences between the two populations. A total of 41 fatty acids were identiÞ ed, and among
them the more relevant were: C16:0 (SG=22.7%; LR=21.4%), C18:1n9 (SG=11.5%; LR=11.7%),
C20:4n6 (SG=11.1%; LR=12.5%) and C22:6n3 (SG=10.9%; LR=12.2%). Although the females belong
to different ambients and season, no differences in the fatty acid composition were detected.
However, studies with a greater number of samples are indispensable. A stability in the gonadal
fatty acid proÞ le was recorded, independently of the Þ sh habitat. Similar values were recorded
for other species.
El bagre negro, Rhamdia quelen, es un siluriforme de amplia distribución geográÞ ca que habita cursos
de agua dulce y lagunas estuarinas. El perÞ l de ácidos grasos en tejidos como las gónadas es un reß ejo
de la dieta del pez, variando según factores extrÃnsecos o intrÃnsecos. En el presente estudio, ocho
hembras de R. quelen fueron capturadas en el RÃo Negro a la altura de la localidad de San Gregorio
(SG) y en la Laguna de Rocha (LR). Las capturas fueron realizadas dentro del perÃodo reproductivo
para SG y fuera de él para LR. Los lÃpidos totales fueron determinados gravimétricamente y los
ácidos grasos separados por cromatografÃa de gases. LÃpidos totales (SG=3,5%p.h.; LR=4,0%p.h.)
no mostraron diferencias entre las poblaciones. Se identiÞ caron 41 ácidos grasos, siendo los más
relevantes: C16:0 (SG=22,7%; LR=21,4%), C18:1n9 (SG=11,5%; LR=11,7%), C20:4n6 (SG=11,1%;
LR=12,5%) y C22:6n3 (SG=10,9%; LR=12,2%). Si bien los ejemplares provenÃan de ambientes y
estaciones diferentes el perÞ l de ácidos grasos entre las dos poblaciones no mostró diferencias. Si
bien estudios con un mayor número de muestras son necesarios, los datos estarÃan pautando cierta
estabilidad en el perÞ l de ácidos grasos de la gónada para esta especie. Valores similares fueron
registrados para otras especies.
