Objetivo: Analisar o conhecimento dos pacientes diabéticos e hipertensos sobre os tipos de adoçantes de mesa. Material e Métodos: Os dados foram coletados em uma Unidade Estratégica de Saúde da Família (UESF) da cidade de Montes Claros – MG, entre os meses de agosto e setembro de 2017. Foi aplicado um questionário em que se analisou a situação sociodemográfica, bem como características atribuídas ao consumo de adoçantes e a frequência alimentar. Resultados: Verificouse que 73% (n=22) dos entrevistados consumiam adoçantes que têm como base o ciclamato de sódio e sacarina sódica, e 40% (n=12) dos participantes da pesquisa afirmaram utilizar adoçantes por recomendação médica. O preço é um fator que influenciou na escolha do produto, pois o adoçante com menor preço no mercado foi o mais utilizado, adjunto ao fator socioeconômico da população estudada, onde 67% (n=20) possuíam uma baixa renda mensal. Entre os participantes, 53% (n=16) possuíam alimentação rica em carboidratos simples e sódio. Conclusão: Os entrevistados não possuíam o conhecimento adequado sobre adoçantes, uma vez que são diabéticos e hipertensos e que utilizam, em sua maioria, produtos com ciclamato de sódio e sacarina sódica, dado importante a ser observado, pois o consumo desses produtos, associados aos maus hábitos alimentares, pode elevar a pressão arterial e aumentar a glicemia
Objective: Analyze the knowledge of diabetic and hypertensive patients about the types of table sweeteners. Material and Method: The data were collected in a Family Health Strategy (ESF) of the city of Montes Claros - MG, between August and September of 2017. A questionnaire was applied that analyzed the socio-demographic situation, the characteristics attributed to the consumption of sweeteners and feed frequency. It was found that 73% (n = 22) of the interviewees consume sweeteners based on sodium cyclamate and sodium saccharin, and 40% (n = 12) of the participants stated that they used sweeteners on a medical recommendation. Price is a factor that influences the choice of the product, since the sweetener that has the lowest price in the market is the most used, attached to the socioeconomic factor of the studied population, where 67% (n = 20) have a low monthly income. Among participants, 53% (n = 16) had a diet rich in simple carbohydrates and sodium. It is concluded that the interviewees do not have the adequate knowledge about sweeteners, since they are diabetic and hypertensive who use mostly products with sodium cyclamate and sodium saccharine, an important data to be observed, since their consumption associated with bad habits can raise blood pressure and increase blood glucose.
