Concentração de suco de maracujá por osmose inversa

Publicatio Uepg Ciências Exatas E Da Terra, Ciências Agrárias E Engenharias

Universidade Estadual de Ponta Grossa
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ISSN: 16768477
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/11/1995
Periodicidade: Quadrimestral
Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Concentração de suco de maracujá por osmose inversa

Ano: 2007 | Volume: 13 | Número: 2
Autores: Lourdes Maria Corrêa Cabral, Marcello Fernandes Leite, Dylo Feliciano Jesus, Regina Celi Della Modesta, Virginia Martins Matta
Autor Correspondente: Lourdes Maria Corrêa Cabral | lcabral@ctaa.embrapa.br

Palavras-chave: osmose inversa, maracujá, concentração

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Este trabalho teve como objetivo avaliar a utilização da osmose inversa para a concentração do suco


Resumo Inglês:

The aim of this work was to evaluate the use of reverse osmosis for the concentration of passion fru


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