Este estudo exploratório tem como objetivo compreender as reações dos consumidores em re- lação aos maus tratos praticados contra os animais em processos industriais de produção de carne, os quais geram dor, sofrimento e estresse. O estudo utiliza metodologia quantitativa, com uma survey através da internet, que conta com a utilização de um vÃdeo que ilustra práticas industriais de criação de animais utilizadas para acelerar o processo de produção e aumentar a produtividade, tais como espaço mÃnimo e amputações de membros. Além de tentar avaliar o grau de conhecimento que os consumidores têm sobre esses procedimentos, a pesquisa busca identificar o potencial de mudança de hábitos de consumo decor- rente do contato com a nova informação. O estudo mostra que, em geral, os consumidores não têm conhe- cimento sobre os padrões de manejo para a produção de carne. Após terem acesso a imagens das fazendas industriais, mudam sua percepção, o que pode indicar uma ameaça para as empresas que mantiverem os processos e modelos de negócios atuais. Além disso, consumidores se mostram propensos a pagar preços mais elevados por produtos certificados, que assegurem ausência de maus tratos aos animais, sinalizando para as empresas a existência de uma oportunidade de mercado.
The main objective of this study was to understand consumer behavior regarding cruelty against animals, practiced in industrial processes of meat production. The study used quantitative methodology, with a survey over the internet that was illustrated by a video showing some industrial practice on animal growing, such as little space and amputation of some limbs, which cause pain, fear and stress. Besides trying to evaluate the level of knowledge that consumers have about these procedures, the research in- tended to identify the potential for consuming habit changes as results of the contact with the new infor- mation. The study shows that consumers are not aware of the current meat producing standards. After having access to the industrial farms images, they change their perception, which may raise a threat to companies that keep current business models ignoring the claim for animal welfare. In addition to that, they show themselves to be willing to pay higher prices for certified products, indicating the companies the existence of a steady market opportunity.
