Este trabalho tem como objetivo identificar as contribuições que a análise multidimensional de custos logísticos pode oferecer a uma distribuidora de alimentos no sentido de atingir uma gestão eficiente. Para isto foi realizado um estudo de caso em uma distribuidora de alimentos, a qual prefere não se identificar, onde seus custos foram estudados por diferentes objetos de análise (Cliente e Região), obtendo o custo e o lucro direto por cliente e área geográfica de distribuição, contribuindo para uma gestão mais eficiente. Foi constatado que as informações geradas pelo sistema gerencial e contábil da organização não são suficientes para se conhecer a rentabilidade de cada cliente/região, porque o mesmo não é capaz de apropriar os custos em cada um. A metodologia utilizada para este trabalho foi, a partir de um estudo de caso, uma pesquisa científica aplicada, pois foi utilizado o conhecimento já sistematizado, como gestão de custos logísticos, gestão eficiente e análise multidimensional de custos. Esta pesquisa foi relevante porque pode contribuir com informações não geradas antes a respeito da rentabilidade de cada cliente, dando subsídio para uma gestão mais eficiente, podendo a distribuidora de alimentos em estudo dar prosseguimento ao uso dos métodos aqui descritos, para um maior planejamento e controle.
This work aims to identify the contributions that the multidimensional analysis of logistics costs can provide a food distributor for management efficiency. For this we conducted a case study in a food distributor, where costs were studied by different analytical objects (Customer Area), obtaining cost and direct profit per customer and geographic distribution area, which contributed to a more efficient. It was found that the information generated by the management and accounting system of the organization are not sufficient to meet the profitability of each customer / region, because it is not able to appropriate the costs in each. The methodology used for this work was from a case study, applied scientific research, because we used the knowledge already systematized, as management of logistics costs, management and multi-dimensional analysis costs. This research was relevant because it can contribute information not generated about the profitability of each customer, giving subsidy for more efficient management, and may the distribution of food under consideration to continue the use of the methods described herein, for further planning and control.
