EFEITO DA EMBALAGEM NA QUALIDADE DE FARINHAS DE MANDIOCA TEMPERADAS DURANTE O ARMAZENAMENTO
Ano: 2009 | Volume: 5 | Número: 1
Autores: V. de S. Álvares, J. M. L. de Souza, J. R. da S. Negreiros, L. S. Lessa, V. T. Maciel Autor Correspondente: Virgínia de Souza Álvares | raizes@fca.unesp.br
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito de três tipos de embalagens na qualidade de farinh
Resumo Inglês:
EFFECT OF PACKAGING ON QUALITY OF SEASONED CASSAVA FLOUR DURING STORAGE. The objective was to evalu
