Este estudo teve por objetivo realizar a epoxidação de diferentes óleos vegetais (girassol, mamona e soja) e realizar a identificação assim como o acompanhamento reacional através da espectroscopia no infravermelho médio aplicando métodos multivariados de análise (análise de componentes principais – PCA e análise de agrupamento hierárquico – HCA). Os resultados obtidos mostraram que é possÃvel obter epóxidos a partir de ésteres dos óleos de mamona, soja e girassol e que a taxa de conversão está associada ao tempo, a quantidade de enzima e ao óleo vegetal empregado. O estudo também indica que é possÃvel o acompanhamento reacional através da espectroscopia no infravermelho médio associado à análise de componentes principais (PCA) e a identificação dos epóxidos obtidos a partir de óleos de girassol, mamona e soja através da espectroscopia no infravermelho médio associada à análise de componentes principais (PCA) e análise por agrupamento hierárquico (HCA).
This research aims to perform the epoxidation of different kinds of vegetable oils (sunflower, castor and soybean) and identify them as well as the reaction monitoring by mid-infrared spectroscopy applying multivariate analysis methods (principal component analysis - PCA and hierarchical cluster analysis - HCA). The results showed that it is possible to obtain epoxides from esters of castor oil, soybean and sunflower and that the conversion rate is associated with time, the amount of enzyme and the vegetable oil applied. The research also indicates that the reaction can be monitored by means of mid-infrared spectroscopy associated with principal component analysis (PCA) and the identification of epoxides obtained from sunflower oils, castor and soybean by mid-infrared spectroscopy combined with the analysis
of the principal components analysis (PCA) and the hierarchical cluster analysis(HCA).
