O presente estudo teve por objetivo identificar e quantificar, de forma exploratória, os aspectos visuais e imperfeições encontrados no pinhão, além de testar o método de flutuação para separação de sementes sadias. Foram encontrados pinhões deteriorados por broca, com embrião esverdeado, rosado, gessado e de coloração branca/creme. Os danos causados pela broca foram observados em 26,5% das sementes, com o agravante de que 69% das amostras não aparentavam sinais externos, inviabilizando a separação baseada no aspecto externo, principalmente no caso do pinhão cozido, devido a alteração na cor. As sementes mais atacadas foram as que flutuaram, seguidas das que se mantiveram em equilíbrio e, em menor proporção, as que afundaram.
The present study aimed to identify and quantify, in an exploratory way, the visual aspects and defects found in the Brazilian pine seeds, in addition to testing the flotation method for the separation of healthy seeds. Many of the samples (26,5%) were damaged by the drill, however, 69% of them with no external signs, making separation only based on the external aspect very difficult. In the case of cooked seeds this is even more complicated considering the color change. Other seeds with greenish, pinkish, plastered and white/cream embryos were found. The most attacked seeds were those that floated, followed by those that remained in balance and, to a lesser extent, those that sank.
