A biofortificação agronômica da soja com Zn pode ser promissora no combate à deficiência de Zn em humanos. A adubação com Zn apesar de não influenciar a produção de grãos, pode aumentar a concentração do mineral nos grãos em até 68,4 mg kg-1 , ao aplicar 4 mg dm-3 de Zn no solo e 22,97 kg ha-1 de Zn foliar. Esse enriquecimento não reduz o acúmulo de outros minerais nos grãos e o Zn concentra-se no eixo embrionário. Grãos de soja que concentram mais Zn não apresentam melhoria na qualidade fisiológica. Analogamente, o cultivo da soja enriquecida com Zn não influencia na produção de grãos.
Agronomic biofortification of soybeans with Zn may be promising in combating Zn deficiency in humans. Fertilization with Zn, although not influencing grain yield, can increase grain concentration by up to 68.4 mg kg-1 by applying 4 mg dm-3 Zn to soil and 22.97 kg ha-1. from leaf Zn. This enrichment does not reduce the accumulation of other minerals in the grains and Zn concentrates in the embryonic axis. Soybeans that concentrate more Zn show no improvement in physiological quality. Similarly, cultivation of Zn enriched soybean does not influence grain yield.
