A dieta humana vem mudando drasticamente ao longo dos anos. Com a troca de alimentos naturais pelos processados
e com a adoção de novos hábitos alimentares baseados em alimentos de baixo valor nutritivo, muitos micronutrientes
são perdidos, gerando deficiências nutricionais. Entretanto, os micronutrientes são de fundamental importância para
a sinalização hormonal, e sua carência coloca o organismo num estado de desequilÃbrio funcional, favorecendo o
aparecimento de doenças crônicas não-transmissÃveis.
No metabolismo glicÃdico e insulinêmico, os principais micronutrientes envolvidos são as vitaminas lipossolúveis
(A, D, E, K), vitamina C, cromo, folato, magnésio, vanádio e zinco. Na modulação do estresse, os destaques são o
magnésio e as vitaminas A e C. Alguns micronutrientes também estão envolvidos no desenvolvimento de desordens
afetivas e transtornos de hiperatividade e déficit de atenção (TDAH), como é o caso do zinco, da vitamina A e do
magnésio. Adicionalmente, deficiências nas concentrações de ferro, vitamina A, zinco e selênio, concomitantes à do
iodo, também prejudicam o adequado funcionamento tireoidiano. Dessa forma, este artigo visa a elucidar as principais
funções dos micronutrientes na modulação hormonal.
The human diet has changed dramatically over the years. With the shift from natural to processed foods and by
adopting new eating habits based on foods of low nutritional value, many micronutrients are lost, causing nutritional
deficiencies. However, the micronutrients are essential for hormonal signaling, and its deficiency sets the body in a state
of functional imbalance, favoring the emergence of chronic non-communicable diseases.
In glucose and insulin metabolism, key micronutrients involved are the fat soluble vitamins (A, D, E, K), vitamin
C, chromium, folate, magnesium, vanadium and zinc. In the modulation of stress, the highlights are vitamins A, C
and magnesium. Some micronutrients are also involved in the development of affective disorders and attention deficit
hyperactivity disorder (ADHD), such as zinc, vitamin A and magnesium. Additionally, deficiencies in the concentrations
of iron, vitamin A, zinc and selenium, concomitant with iodine deficiency, also jeopardize the proper thyroid functioning.
Thus, this article aims to elucidate the key roles of micronutrients in hormonal modulation.
