Introdução: A neofobia alimentar consiste na resistência em experimentar novos ou diferentes alimentos, podendo levar à desnutrição, principalmente na infância e adolescência. Objetivo: Analisar o estado nutricional e a presença de neofobia alimentar em crianças e adolescentes atendidos por uma organização não governamental. Métodos: Estudo transversal com abordagem quantitativa, realizado com 80 crianças e adolescentes com idade entre 5 e 14 anos. Utilizaram-se garantias para investigar o perfil socioeconômico e de saúde, consumo alimentar e medidas antropométricas. O nível de neofobia foi medido pela Escala de Neofobia Alimentar. Aplicaram-se os testes t de Student e Qui-Quadrado com nível de significância de 5%. Resultados: O sexo feminino correspondeu a 51,2% da população estudada e a idade média foi de 8,4 (± 2,31) anos. A prevalência de excesso de peso foi de 38,7%; destes, 33,7% apresentavam neofobia alimentar. O padrão alimentar evidencia a presença significativa de alimentos ultraprocessados e baixo consumo de hortaliças e frutas. Conclusão: Os achados deste estudo evidenciaram um percentual considerável de crianças com excesso de peso e presença significativa de neofobia alimentar. Assim, torna-se pertinentea implementação de ações efetivas de educação alimentar e nutricional com o objetivo de estimular a promoção de hábitos alimentares adequados e saudáveis desde a infância.
Introduction: food neophobia consists of resistance to trying new or different foods, which can lead to malnutrition, especially in childhood and adolescence. Aim: To analyze the nutritional status and the presence of food neophobia in children and adolescents assisted by a non-governmental organization. Methods: Cross-sectional study with a quantitative approach, carried out with 80 children and adolescents aged between 5 and 14 years. Guarantees were used to investigate the socioeconomic and health profile, food consumption and anthropometric measurements. The level of neophobia was measured by the Food Neophobia Scale. Student’s t and Chi-Square tests were applied with a significance level of 5%. Results: Females accounted for 51.2% of the studied population and the mean age was 8.4 (± 2.31) years. The prevalence of overweight was 38.7%, of which 33.7% had food neophobia. The dietary pattern shows the significant presence of ultra-processed foods and low consumption of vegetables and fruits. Conclusion: The findings of this study showed a considerable percentage of overweight children and a significant presence of food neophobia. Thus, it becomes relevant to implement effective food and nutrition education actions with the aim of encouraging the promotion of adequate and healthy eating habits from childhood onwards.
Introducción: La neofobia alimentaria consiste en la resistencia a probar alimentos nuevos o diferentes, lo que puede conducir a la desnutrición, especialmente en la niñez y adolescencia. Objetivo: Analizar el estado nutricional y la presencia de neofobia alimentaria en niños y adolescentes atendidos por una organización no gubernamental. Métodos: Estudio transversal con enfoque cuantitativo, realizado con 80 niños y adolescentes con edades entre 5 y 14 años. Se utilizaron garantías para investigar el perfil socioeconómico y de salud, el consumo de alimentos y las medidas antropométricas. El nivel de neofobia se midió mediante la Escala de Neofobia Alimentaria. Se aplicaron las pruebas t de Student y Chi-Cuadrado con un nivel de significancia del 5%. Resultados: El sexo femenino representó el 51,2% de la población estudiada y la edad media fue de 8,4 (± 2,31) años. La prevalencia de sobrepeso fue del 38,7%, de los cuales el 33,7% presentaba neofobia alimentaria. El patrón dietético muestra la importante presencia de alimentos ultraprocesados y el bajo consumo de verduras y frutas. Conclusión: Los hallazgos de este estudio mostraron un porcentaje considerable de niños con sobrepeso y una presencia importante de neofobia alimentaria. Por lo tanto, se vuelve relevante implementar acciones efectivas de educación alimentaria y nutricional con el objetivo de incentivar la promoción de hábitos alimentarios adecuados y saludables desde la infancia.
