Trabalho realizado com aval do Comitê de Ética e Pesquisa (CoEPS), processo número 05/09 (CAAE 0042.0.446.000-10) de 15/03/09, com o objetivo de promover reflexão sobre o ensino não-formal, despertando nos educadores, a importância de melhorar a qualidade de vida das populações. Vários autores afirmam que estamos na era da comunicação. Sabe-se que a mídia tem evoluído muito nos últimos anos, evidenciando a importância das redes sociais que, a cada dia, chega a um número maior de pessoas. Não se pode ignorar o valor deste meio de comunicação que, ainda é privilégio de poucos. Portanto, faz-se necessária a aplicação de medidas educativas como a realização de palestras, oficinas, divulgação através de folders e elaboração de material didático, destinado a levar conhecimentos básicos sobre a alimentação, a fim de facilitar o trabalho dos educadores, bem como o entendimento da população envolvida. Foi elaborada uma ferramenta didática, com foco em Alimentação saudável, a fim de levar às comunidades carentes, conhecimentos básicos sobre a questão alimentar. Foi realizado um trabalho de validação numa Escola municipal de ensino fundamental, de um bairro de classe média baixa. Na avaliação do conteúdo, os dados obtidos foram: 68,26% de excelência para a variável adequação; 65,88% para relevância; 51,92% para apresentação e 50,96 para clareza.
Study conducted with approval of the Ethics and Research (CoEPS), case number 09/05 (CAAE 0042.0.446.000- 10) of 15/03/09, with the aim to promote reflection on teaching non-formal educators in raising the importance of improving the quality of living. Several authors have stated that we are in the era of communication. It is known that the media has evolved tremendously in recent years, highlighting the importance of social networks, reaching a larger number of people every day. One can not ignore the value of this medium that is still the privilege of few. Therefore, it is necessary to implement measures such as educational lectures, workshops, brochures and dissemination through the development of instructional materials designed to bring basic knowledge about food in order to facilitate the work of educators, as well as the understanding of the population involved. It was developed a teaching tool, with a focus on Healthy eating in order to lead to poor communities, basic knowledge about the food issue. We conducted a validation study in a municipal elementary school from a lower middle class neighborhood. In evaluating the content, the data obtained were 68.26% of excellence for the variable adequacy, relevance to 65.88%, 51.92% and 50.96 for the presentation for clarity.
