As ações de educação alimentar e nutricional objetiva contribuir para a promoção da saúde, por meio do incentivo de uma alimentação adequada e saudável. Este artigo refere-se à realização de oficinas de boas práticas em alimentação em uma escola pública de Teresina, Piauí, em 2022. Ministrado por graduandos de Nutrição da Universidade Federal do Piauí, o curso abordou temáticas como alimentação saudável, boas práticas em alimentação para adolescentes, desperdício alimentar e áreas de atuação do nutricionista. Destacam-se as atividades lúdicas como facilitadoras do processo de ensino-aprendizagem. As abordagens proporcionaram aos alunos não apenas informações teóricas, mas também experiências práticas. Evidencia-se a importância dessas iniciativas na promoção de hábitos saudáveis e na disseminação de conhecimentos nutricionais. Em suma, o curso atingiu seus objetivos educacionais e evidenciou o impacto positivo de métodos interativos na educação alimentar e nutricional.
Food and nutritional education actions aim to contribute to the promotion of health, by encouraging adequate and healthy eating. This article refers to the holding of an workshops on good nutrition practices in a public school in Teresina, Piauí, in 2022. Taught by Nutrition graduates from the Federal University of Piauí, the course covered topics such as healthy eating, good nutrition practices for teenagers, food waste and nutritionist’s areas of activity. Playful activities stand out as facilitators of the teaching-learning process. The approaches provided students not only with theoretical information, but also with practical experiences. The importance of these initiatives in promoting healthy habits and disseminating nutritional knowledge is evident. In short, the course achieved its educational objectives and highlighted the positive impact of interactive methods in food and nutrition education.
Las acciones de educación alimentaria y nutricional tienen como objetivo contribuir a la promoción de la salud, fomentando una alimentación adecuada y saludable. Este artículo se refiere a la realización de unas talleres sobre buenas prácticas de nutrición en una escuela pública de Teresina, Piauí, en 2022. Impartido por graduados en Nutrición de la Universidad Federal de Piauí, el curso abarcó temas como alimentación saludable, buenas prácticas de nutrición para adolescentes, desperdicio de alimentos y áreas de actividad del nutricionista. Las actividades lúdicas se destacan como facilitadoras del proceso de enseñanza-aprendizaje. Los enfoques proporcionaron a los estudiantes no sólo información teórica, sino también experiencias prácticas. Es evidente la importancia de estas iniciativas a la hora de promover hábitos saludables y difundir conocimientos nutricionales. En resumen, el curso logró sus objetivos educativos y destacó el impacto positivo de los métodos interactivos en la educación alimentaria y nutricional.
