Com o intuito de contribuir para o desenvolvimento sustentável da agricultura familiar e à gestão
ambiental do resÃduo proveniente do processamento de batata gerado pela empresa Bem Brasil Alimentos LTDA, situada no municÃpio de Araxá, Minas Gerais, Brasil, objetivou-se analisar o desenvolvimento de mudas de maracujazeiro-amarelo a partir de diferentes doses do resÃduo empregadas em misturas como substrato, para diminuir os custos com matéria-prima. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental de Araxá (FEAX) - EPAMIG, entre os meses de fevereiro a abril de 2012, em delineamento experimental em blocos casualizados, com seis tratamentos, quatro repetições e 20 plantas por parcela experimental, sendo os tratamentos, misturas de solo (latossolo) com os nÃveis de 10%, 20% e 30% do resÃduo do processamento de batata, associados ao tratamento quÃmico e uma testemunha. Após 70 dias da semeadura, avaliou-se a altura da parte aérea (cm), o comprimento radicular (cm), o número de folhas e a matéria seca total (g). O melhor tratamento empregado foi o M4, com latossolo vermelho + tratamento quÃmico + 20% do resÃduo. Foi diagnosticado que a utilização do resÃduo agroindustrial do processamento de batata como parte do substrato é uma alternativa favorável ao desenvolvimento do maracujazeiro-amarelo. Assim, é dada uma destinação ao mesmo, não o descartando no meio ambiente, bem como diminuindo os custos com a matéria prima, o que permite um uso ecologicamente correto do mesmo, além de gerar mais renda para agricultores familiares.
In order to contribute to family farming sustainable development and to the environmental
management of the residue generated from potato processing by the company "Bem Brasil Alimentos
LTDA" from Araxa, Minas Gerais, Brazil, an experiment was conducted at the Experimental Farm of
Araxa (FEAX) - EPAMIG between February to April of 2012, aiming to analyze passion fruit seedlings
development from the use of different doses of this residue such as substrate, to reduce costs of raw
materials. The experiment was conducted in randomized block design with six treatments, four repetitions and 20 plants per plot, being the treatments, blends of soil (latosol) with levels of 10%, 20% and 30% of potato processing residue associated to chemical treatment and a witness. After 70 days of sowing, the height of air part (cm), root length (cm), number of leaves and total dry matter (g) were evaluated. The best treatment was the M4 which used latosol + chemical treatment + 20% of residue. It was diagnosed that the use of agroindustrial potato processing residue, as part of the substrate, is a favorable alternative for passion fruit seedlings development. Thus, it gives a destination to this residue instead of discarding it into the environment, as well as decreases the costs of raw material that permit its correct ecological use, besides generating more income for family farmers.
