O objetivo do trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade das variedades Merlot e Cabernet Franc cultivada em sistema de condução Te Kauwhata two tier (TK2T) em estufa. Parâmetros produtivos: superfície foliar, massa e número de cacho, produção por planta e bagas por cacho. Parâmetros qualitativos: Brixº, álcool provável, acidez total e índice de polifenóis. As variedades Merlot e Cabernet Franc com diferentes alturas de tronco sofreram efeitos significativos para superfície foliar, massa e número de cachos e produção por planta. Os parâmetros qualitativos não foram influenciados. O TK2T apresenta elevada produção para ambas as variedades, destacando a altura de tronco de 1,5 m, com melhor resposta para Merlot.
The purpose of this work was to evaluate the yield and quality of Merlot and Cabernet Franc grapes cultivated in Te Kauwhata two tier (TK2T) conduction system in greenhouse. Productive parameters: leaf surface, mass and number of bunch, yield per plant and berries per bunch. Qualitative parameters: Brixº, probable alcohol, total acidity and polyphenol index. Merlot and Cabernet Franc varieties with different trunk heights had significant effects on leaf surface, mass and number of bunches and yield per plant. Qualitative parameters were not influenced. TK2T has high yield for both varieties, highlighting the trunk height of 1.5 m, with better response to Merlot.
