Objetivou-se, com a realização deste estudo, efetuar a avaliação operacional de três reatores anaeróbios de leito fixo e com
escoamento ascendente, contendo biomassa imobilizada na remoção de compostos fenólicos presentes na água residuária do
processamento dos frutos do cafeeiro (ARC). Os suportes utilizados na imobilização da biomassa foram: escória de alto-forno
espuma de poliuretano e brita. Os reatores, confeccionados em PVC e com volume total de 139,5 L, foram alimentados com
concentrações crescentes de compostos fenólicos (13, 19,7 e 42,7 mg L-1), sendo que o tempo de detenção hidráulica (TDH)
foi mantido em torno de 1,3 dias. No final de cada condição avaliada foram coletadas amostras de ARC, ao longo da altura dos
reatores, para estudo cinético. A rápida aclimatação da biomassa aderida à escória resultou em uma eficiência maior de remoção
de compostos fenólicos no perÃodo de partida bem como no melhor desempenho deste reator quanto à remoção desses
compostos ao longo do perÃodo de experimentação. Os resultados indicaram que a escória de alto-forno apresentou maior
potencial de utilização como material suporte de reatores anaeróbios, visando à remoção de compostos fenólicos da ARC.
The operation of three fixed-bed anaerobic reactors with upflow and containing immobilized biomass were evaluated as
regards to the removal of phenolic compounds found in the wastewater from coffee bean processing (RWC). The supports used
in immobilization of the biomass were blast-furnace cinders, polyurethane foam and crushed stone. The PVC-made reactors
with 139.5 L total volume were fed with increasing concentrations (13, 19.7 and 42.7 mg L-1) of phenolic compounds, and the
hydraulic residence time (HRT) was maintained constant (around 1.3 days). At the end of each evaluated condition, samples
were collected from the RWC along the height of the reactor for kinetic studies. Rapid acclimation of biomass attached to the
blast-furnace cinders resulted in increased efficiency of removal of phenolic compounds in start-up, and the best performance
of this reactor regarding the removal of these compounds over the period of the experiment. According to the results, the
blast furnace cinders showed higher potential for use as supporting material of anaerobic reactors, when the objective is the
removal of the phenolic compounds from RWC.
