A bovinocultura de leite é umas das atividades da pecuária responsável por gerar emprego, renda e revitalização dos espaços agrários. Objetivou-se caracterizar o perfil tecnológico dos sistemas de produção de leite bovino no sertão Alagoano. Inicialmente realizou-se uma pesquisa exploratória para seleção dos produtores rurais em Santana do Ipanema e municípios circunvizinhos, inseridos na região semiárida. Avaliaram-se treze propriedades, com perfil familiar, e fonte de renda primária proveniente da atividade leiteira. A caracterização foi realizada através de um diagnóstico da atividade/propriedade, os dados foram coletados entre os meses de agosto de 2017 a agosto de 2018. Utilizou-se o método estudos descritivos sendo analisados qualiquantitativamente de forma indutiva. As unidades familiares apresentam em sua totalidade o uso da mão de obra familiar. Com elevada frequência de trabalho temporário (46%). A ordenha é realizada manualmente, e com a presença do bezerro em 92% das propriedades. Contudo, apenas 38% tem acesso a tanque de expansão. Todas as propriedades utilizam pasto nativo, e 85% possuem palmais. A utilização de fertilizantes químicos obteve uma frequência de 23%, e 69% da população utilizam adubos orgânicos, apresentando-se uma maior frequência de uso quando comparada com a química. A realização dos controles leiteiro, reprodutivo e econômico demonstra baixa frequência de utilização com 38%; 38% e 31% respectivamente. Os sistemas de produção apresentaram-se com baixo nível tecnológico para a produção de leite, fator este que limita a produtividade desses pecuaristas. Vários fatores podem ter influenciado dentre eles, o acesso a credito e assistência técnica continua de qualidade
Milk cattle farming is one of the livestock activities responsible for generating jobs, income and revitalization of agrarian spaces. The objective was to characterize the technological profile of bovine milk production systems in the Alagoano hinterland. Initially an exploratory research was carried out to select the rural producers in Santana do Ipanema and surrounding municipalities, inserted in the semi-arid region. Thirteen properties were evaluated, with a family profile, and source of primary income from dairy activity. The characterization was performed through an activity / property diagnosis, data were collected between August 2017 and August 2018. The descriptive studies method was used to be quantitatively analyzed inductively. Family units have the full use of family labor. With a high frequency of temporary work (46%). The milking is done manually, and with the presence of the calf in 92% of the properties. However, only 38% have access to an expansion tank. All the properties use native pasture, and 85% have palms. The use of chemical fertilizers obtained a frequency of 23%, and 69% of the population use organic fertilizers, presenting a greater frequency of use when compared to the chemical. The performance of milk, reproductive and economic controls shows a low frequency of use with 38%; 38% and 31% respectively. The production systems presented with low technological level for milk production, a factor that limits the productivity of these cattle ranchers. Several factors may have influenced, among them, access to credit and continued quality technical assistance.
