O setor de produtos naturais, que concentra boa parte de sua produção nas pequenas e microempresas, com um sistema produtivo rústico ou até mesmo artesanal, também está suscetível às intempéries do mercado e consequentemente, é de fundamental importância o conhecimento e utilização de métodos de custeio e ferramentas que auxiliem na tomada de decisão. Este estudo de caso tem como finalidade demonstrar a operacionalização do sistema POC® em quatro produtos específicos de uma empresa de produtos naturais localizada na cidade de Mossoró/RN. Na definição dos produtos, foram escolhidos os que apresentavam maiores demandas, são eles: Lambedor, Fubá de gergelim, Fubá de milho e Óleo de girassol. O produto que apresentou maior margem real de contribuição foi óleo de girassol com 73,25%. A curva ABC de custos de materiais possibilitou identificar que a Hortelã representou 27,628 do custo total com materiais do período. A construção da curva ABC de faturamento dos produtos possibilitou identificar que o Lambedor representou 39,303% do faturamento total do período. É conveniente que este trabalho, assim como a ferramenta utilizada, possa ser utilizado continuamente pela empresa em todo o seu portfólio, de maneira irrestrita.
The natural products sector, which concentrates a large part of its production in small and micro-enterprises, with a rustic or even artisanal production system, is also susceptible to market weather and consequently , it is of fundamental importance the knowledge and use of costing methods And tools that assist in decision making. This case study aims to demonstrate the operation of the POC® system in four specific products of a natural products company located in the city of Mossoró / RN. In the definition of the products, the ones that had the greatest demands were chosen, they are: Lambedor, Sesame Fubá, Corn Fubá and Sunflower Oil. The product that presented the highest real contribution margin was sunflower oil with 73.25%. The ABC curve of material costs made it possible to identify that Hortelã rep resented 27,628 of the total cost of materials for the period. The construction of the ABC product billing curve made it possible to identify that Lambedor represented 39.303% of the total turnover for the period. It is convenient that this work, as well as the tool used, can be used continuously by the company in all its portfolio, in an unrestricted way.
