O presente artigo teve como objetivo analisar e apresentar o resultado obtido pela contabilidade ambiental em emergia de um sistema de produção de morango convencional no munícipio de Espírito Santo do Dourado, Minas Gerais. Foram coletados dados qualitativos no Sítio São Pedro para cálculos emergéticos. O sistema foi analisado por meio dos indicadores ambientais que apresentaram os seguintes valores: Rendimento em Emergia (EYR) 1,20; Investimento em Emergia (EIR) 5,07; Carga Ambiental (ELR) 6,09; Índice de Sustentabilidade (ESI) 0,20; Percentual de Recursos Renováveis (%R) 14,11%; Emergia por Unidade (UEV) 1,58x1009 sej/ano; Transformidade 1,26x1009 sej/J. Os resultados da contabilidade ambiental em emergia e dos indicadores obtidos foram comparados com os de dois trabalhos realizados anteriormente encontrados na literatura: uma lavoura de morango tipo orgânico, no município de Bueno Brandão (MG), e outro, também orgânico, no município de Piracicaba (SP). A produção convencional de morango estudada neste trabalho mostrou que há muito gasto emergético para o produto final, tanto no que concerne a energia provinda de recursos não renováveis quanto a recursos econômicos.
This present article aimed analyzing and presenting the result obtained from the emergy environmental
accounting of a conventional strawberry production system located in Espírito Santo do Dourado
city, in the state of Minas Gerais (MG). Qualitative data for emergy calculations were collected on São
Pedro farm. The system was analyzed by environmental indicators, which presented the following
results: Emergy Yield Ratio (EYR) 1.20; Emergy Investment Ratio (EIR) 5.07; Environmental Load
Ratio (ELR) 6.09; Emergy Sustainability Index (ESI) 0.20; Percentage of Renewable Resources (%R)
14.11; Unit Emergy Value (UEV) 1.58x1009 sej/year; Transformity 1.26x1009 sej/J. The results
obtained for both the emergy accounting and for the indicators were compared with those from two
previously carried-out works found in the literature: an organic type strawberry crop in the city of
Bueno Brandão (MG), and another one, also of the organic type, in the city of Piracicaba, in the state
of São Paulo. The conventional strawberry production studied in this work revealed high emergy cost
for the final product, as far as the energy from non-renewable resources and economic resources are
concerned.
Keywords: Strawberry. Emergy accounting. Sustainability.
