Este artigo procura conceituar o meio de hospedagem alternativo de notória popularidade nos Estados Unidos da América e na Europa, que começa a conquistar espaço no mercado turístico brasileiro: o Bed and Breakfast ou Cama e Café. Sua principal característica em relação aos meios convencionais está vinculado ao estabelecimento de uma comunicação interpessoal, a qual gera relações informais entre os gestores desses empreendimentos e seus hóspedes de empatia e hospitalidade, estabelecendo uma rede de comunicação que pode continuar após a hospedagem pelas formas usuais ou virtuais.
