Objetivou-se analisar comparativamente o custo operacional de produção do poli-3-hidroxibutirato a partir de micro-organismos com uso de fontes de carbono derivadas de resíduos agroindustriais, em laboratório. O poli-3-hidroxibutirato considerado um tipo de bioplástico, é um biomaterial derivado do metabolismo de micro-organismos submetidos ao crescimento em fontes de carbono. A produção de bioplástico surge frente a um acelerado processo de consumo mundial do petróleo, que além de ser uma fonte não renovável, não é biodegradável. Estudos que avaliam a viabilidade técnica na produção de bioplásticos a partir do uso de resíduos agroindustriais vêm sendo realizados e, analisar o custo operacional de produção torna-se extremamente necessário para que se consiga observar a competitividade deste no mercado frente aos polímeros petroquímicos. Determinaram-se os custos operacionais envolvidos na produção com uso de cultura bacteriana crescida em sacarose, glicose e lactose e em fontes de carbono derivadas de resíduos agroindustriais (glicerol, melaço e soro de leite). O uso de resíduos agroindustriais como fontes de carbono provenientes do processamento de matéria-prima de origem animal ou vegetal apresentaram custos operacionais de produção atrativos para investimento.
This study aimed to comparatively analyze the operating costs of production of poly-3- hydroxybutyrate (PHB) from microorganisms to use carbon sources derived from agroindustrial waste in the laboratory. The poly-3-hydroxybutyrate considered a type of bioplastic, a biomaterial is derived from metabolism of microorganisms subjected to growth on carbon sources. The production of bioplastic comes forward at a fast world oil consumption process, which besides being a non-renewable source, is not biodegradable. Studies assessing the technical feasibility in the production of bioplastic from the use of agro-industrial waste have been conducted and analyze operational cost of production becomes extremely necessary for one to observe the competitiveness of the market compared to the petrochemical polymers. They determined the operational costs involved in the production with the use of bacterial culture grown on sucrose, glucose and lactose and carbon sources derived from agricultural waste (glycerol, molasses and whey). After the survey and analysis of the results, it was found that the lower operating costs presented were when considering the donation of carbon sources as raw material for the production of PHB. By using molasses and glycerol as carbon sources, the cost of production is 74.82 % and 94.04 %, respectively, compared to the cost of production with the use of sucrose. In this way, the use of agricultural waste as carbon sources from the processing of raw materials of animal or vegetable origin presented attractive production operating costs for investment.
