Trata-se de um ensaio no qual apresentarei as estratégias metodológicas utilizadas por mim ao longo da pesquisa de mestrado sobre a produção de saberes a respeito dos chamados transtornos alimentares, entre eles a anorexia e bulimia, consideradas graves patologias. Vistas como produtos de uma complexa inter-relação de aspectos biológicos, psicológicos e sócio culturais, são distúrbios psiquiátricos cuja abordagem e tratamento legitimado recomenda a formação de equipe multidisciplinar composta principalmente por psiquiatras, nutricionistas e psicólogos para o sucesso do tratamento das pacientes. No entanto, realizei minha etnografia principalmente em uma instituição psicanalítica, cujo propósito era buscar um referencial teórico-clínico que embasasse a prática da psicanálise no tratamento da anorexia e bulimia. Procurarei apresentar alguns dos desafios e processos da pesquisa.