As microverdes se tornaram uma tendência e notou-se que poucas redes de supermercados oferecem essas hortaliças. Assim, o intuito deste trabalho foi avaliar o estado atual da oferta de hortaliças microverdes. Na pesquisa realizada, os supermercados estavam distribuídos na maioria das zonas da cidade, sendo que 56,25% estão localizados na zona centro-sul e os demais distribuídos nas zonas centro-oeste (6,25%), norte (6,25%), leste (6,25%) e oeste (25,00%). A rúcula e o rabanete são as mais frequentemente ofertadas, enquanto o coentro é a menos comercializada. Por fim, a falta de produtores deste tipo de hortaliças na região, também aparenta ser um fator importante para a baixa oferta de microverdes em Manaus.
Microgreens became a trend and it was noticed that few supermarket chains offer these vegetables. Thus, the aim of this work was to evaluate the current state of supply of microgreen vegetables. In the research carried out, supermarkets were distributed in most areas of the city, with 56.25% located in the central-south area and the others distributed in the central-west areas (6.25%), north (6.25%), east (6.25%) and west (25.00%). The arugula and radish are the most frequently offered, while coriander is the least commercialized. Finally, the lack of producers of this type of vegetables in the region also appears to be an important factor for the low supply of microgreens in Manaus.
