RESUMO
OBJETIVO: Identificar o estado nutricional de idosos institucionalizados.
MÉTODOS: Estudo transversal analítico com 17 idosos de 60 anos ou mais, residentes em uma instituição de longa permanência em Santo Antônio do Descoberto (GO). Para a avaliação do estado nutricional dos idosos foi utilizada a Mini avaliação Nutricional (MAN). Para análise foi usada estatística descritiva (média, desvio padrão e percentual), teste t de Student para comparar dados entre os sexos e teste Qui-Quadrado de Pearson para avaliar as associações entre estado nutricional e métodos subjetivos e objetivos. Considerou-se valor de p menor 0,05 como estatisticamente significante.
RESULTADOS: A média de idade foi de 77,3± 8,2 anos, 70,6% estavam em risco de desnutrição, 23,5% eutróficos e 5,9% desnutridos. O estado nutricional associou-se com o índice de massa corporal.
CONCLUSÃO: Os idosos institucionalizados apresentaram uma alta prevalência de risco nutricional.
Palavras-chave: Avaliação Nutricional. Idoso. Instituição de Longa Permanência para Idosos. Estado Nutricional
ABSTRACT
OBJECTIVE: To identify the nutritional status of institutionalized elderly.
METHODS: A analytical cross-sectional study was carried out with 17 elderly individuals 60 years of age or older residing in a long-term institution in Santo Antônio do Descoberto (GO). To evaluate the nutritional status of the elderly, the Mini Nutritional Assessment (MAN) was used. Descriptive statistics (mean, standard deviation and percentage), Students t-test for comparing data between the sexes and Pearsons Chi-Square test were used to evaluate the associations between nutritional status and subjective and objective methods. A p value of less than 0.05 was considered statistically significant.
RESULTS: mean age was 77.3 ± 8.2 years, 70.6% were at risk of malnutrition, 23.5% were eutrophic and 5.9% were malnourished. Nutritional status was associated with body mass index.
CONCLUSION: The institutionalized elderly presented a high prevalence of risk of malnutrition.
Keywords: Nutrition Assessment. Aged. Homes for the Aged. Nutritional Status
