Quente, frio e reimoso: alimentos, corpo humano e pessoas

Ano: 2008 | Volume: 19 | Número: 1

Autores: Klaas Woortmann

Palavras-chave: classificações gregas de alimentos, relação entre comida e o corpo humano, práticas alimentares como linguagem

Resumo Português:

O artigo analisa percepções de alimentos como
“quentes” ou “frios”, comuns a várias partes do Brasil, todas
elas derivadas de classificações gregas sistematizadas por
Hipócrates e também utilizadas por Heródoto. Mais do que
classificações de alimentos, são categorias de alcance
cosmológico, visto que Hipócrates, além de médico era
também geógrafo. “Reima” é também de derivação grega –
rheuma. O artigo focaliza a relação entre a comida e o corpo
humano e as práticas alimentares como linguagem que fala
de categorias sociais, notadamente gêner

Resumo Inglês:

The article analyzes the perception of food as “hot”
or “cold” that are common to several Brazilian regions. Such
categories are derived from ancient Greek cosmological
classifications (which also include the opposition “dryhumid”,
less frequent in Brazil) systematized by Hipocrates
and by Herodotus. “Reima” is also of Greek derivation –
rheuma. The article focuses on the relation between food
and the human body and on food as a language that “speaks”
of social categories, notably gender categories.