Análise físico-química dos méis das abelhas Apis mellifera e Melipona scutellaris produzidos em regiões distintas no Estado da Paraíba

Ano: 2005 | Volume: 35 | Número: 5

Autores: Adriana Evangelista-Rodrigues, Eva Mônica.Sarmento da Silva, Ennio Marcello Fernandes Beserra, Marcelo Luis Rodrigues

Palavras-chave: apicultura, produtos apícolas, abelha sem ferrão

Resumo Português:

O mel de abelhas é um produto muito apreciado, no entanto, de fácil adulteração com açúcares ou xaro

Resumo Inglês:

The honeybee is a product very appreciated, however, of easy adulteration with sugars or boiled must