Ágora

Total de Artigos: 176

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A nova dinâmica das relações campo x cidade em Macaé: o exemplo da Comunidade Serra da Cruz

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 2

Autores: N. J. Z. Bonin

Autor Correspondente: N. J. Z. Bonin | E-mail: nelsonzampier@gmail.com

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A educação a distância na formação de agricultores no Sul do Rio Grande do Sul

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 2

Autores: L. B. Loebler, R. B. B. Kist, M. A. Cadoná

Autor Correspondente: R. B. B. Kist | E-mail: rosanekist2009@hotmail.com

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O desenvolvimento de arranjos produtivos locais no Rio Grande do Sul: planejamento e diretrizes

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 2

Autores: C. E. R. Anes, C. M. Deponti, S. C. Arend

Autor Correspondente: C. E. R. Anes | E-mail: carlos.anes@uffs.edu.br

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Palavras, ideias e tensões: as relações conflituosas entre o sínodo rio-grandense e a secretaria de educação do Rio Grande do Sul (1938 – 1943)

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 2

Autores: R. L. Santos

Autor Correspondente: R. L. Santos | E-mail: rluis.historia@gmail.com

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Acumulación de Riqueza: Sistemas Agrarios en la Región norte del departamento de La Libertad, El Salvador

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 2

Autores: C. A. Duran, L. A. Miguel

Autor Correspondente: C. A. Duran | E-mail: carlos.ayala@ufrgs.br

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A influência da ostra na origem, formação e manutenção da via gastronômica do Ribeirão da Ilha – Rota das Ostras – Florianópolis-SC

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 1

Autores: A. J. Corrêa, S. G. Müller

Autor Correspondente: S. G. Müller | E-mail: silvanag@ifsc.edu.br

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A trajetória do paladar luso entre os séculos XVIIXVIII: análise de livros de cozinha

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 1

Autores: F. S. C. Viana Junior, P. M. S. Merlo

Autor Correspondente: F. S. C. Viana Junior | E-mail: fernandosantaclara@gmail.com

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O saber fazer enogastronômico do territorio do Vale dos Vinhedos/RS

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 1

Autores: R. N. Silva, M. E. D. Pons, V. Valduga

Autor Correspondente: R. N. Silva | E-mail: rsilva@unisc.br

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Cultura e Patrimônio: A Alimentação e o “savoir-faire” na mercantilização, patrimonialização e outras propostas do turismo e da indústria cultural

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 1

Autores: E. R. B. Angelo, D. M. R. Corner

Autor Correspondente: E. R. B. Angelo | E-mail: elis@familiaangelo.com

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Comida, cultura e identidade: conexões a partir do campo da gastronomia

Ano: 2016 | Volume: 18 | Número: 1

Autores: H. C. Castro, M. E. Maciel, R. A. Maciel

Autor Correspondente: H. C. Castro | E-mail: helisa_nut@hotmail.com

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