Características de carcaça e qualidade de carne de cabritos Saanen alimentados com ração completa farelada, peletizada e extrusada
Ano: 2007 | Volume: 37 | Número: 2
Autores: Cecília Maria Costa do Amaral, Elisabete Regina Leone Pelicano, Enrique Alejandro Yañez, Hirasilva Borba Alves de Souza, Márcia Rita Fernandes Machado, Atushi Sugohara, Kleber Tomás de Resende Autor Correspondente: Cecília Maria Costa do Amaral | cmcamaral@netsite.com.br
Palavras-chave: caprinos, carne caprina, cortes comerciais, processamento de ração
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da extrusão e peletização de ração completa farelada,
