Caracterização química de frutos nativos do cerrado
Ano: 2008 | Volume: 39 | Número: 6
Autores: Mara Reis Silva, Diracy Betânia Cavalcante Lemos Lacerda, Grazielle Gebrim Santos, Denise Mendes de Oliveira Martins Autor Correspondente: Mara Reis Silva | marareis@fanut.ufg.br
Palavras-chave: composição centesimal, minerais, valor nutritivo
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Diversos frutos do cerrado com potencial econômico são consumidos in natura ou processados pela pop
Resumo Inglês:
Various fruits of the savanna ecosystem with economic potential are consumed raw or processed by th
