Objetivo: Fazer uma revisão de estudos sobre o consumo alimentar e adequac¸ão nutricional em
crianc¸as brasileiras e apontar os principais resultados e as principais limitac¸ões desses estudos.
Fontes de dados: Os artigos foram selecionados nas bases de dados da Literatura Latino-
-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (Lilacs), Scientific Electronic Library Online
(SciELO) e Science Direct. Os descritores usados foram: ‘‘consumo alimentar’’ (food consumption),
‘‘necessidades nutricionais’’ (nutritional requirements), ‘‘nutric¸ão do lactente’’ (infant
nutrition) e ‘‘crianc¸a’’ (child). Os artigos selecionados nas bases de dados foram lidos por dois
avaliadores que decidiram sobre a inclusão. ExcluÃram-se estudos de crianc¸as com patologias;
que abordavam apenas práticas alimentares; que analisaram adequac¸ão somente de grupos alimentares
ou da alimentac¸ão oferecida; e os que não usaram as Dietary Reference Intakes (DRI).
Buscaram-se artigos em português ou inglês e não se delimitou o perÃodo de busca.
SÃntese dos dados: Selecionaram-se 16 estudos, publicados entre 2003 e 2013. Na avaliac¸ão
do consumo de energia, quatro estudos mostraram consumo energético acima das necessidades
individuais. A prevalência de inadequac¸ão de micronutrientes variou de 0,4% a 65% para o ferro,
20% a 59,5% para a vitamina A, 20% a 99,4% para o zinco, 12,6% a 48,9% para o cálcio e de 9,6%
a 96,6% para a vitamina C.
Conclusões: O consumo alimentar de crianc¸as brasileiras é marcado por frequências elevadas
de inadequac¸ão no consumo de micronutrientes, sobretudo ferro, vitamina A e zinco. Essas
inadequac¸ões não se apresentam apenas sob o aspecto da deficiência, mas também por meio
de excessos, como observado para o consumo energético
