MODIFICAÇÃO NA QUALIDADE DA CARNE CAPRINA SECUNDÁRIA A ALTERAÇÕES NO MANEJO ANIMAL

Revista Brasileira Em Promoção Da Saúde

Universidade de Fortaleza

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ISSN: e-ISSN 1806-1230

Editor Chefe: Paula Borges Jacques

Início Publicação: 31/12/1983

Periodicidade: Trimestral

Área de Estudo: Saúde coletiva

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MODIFICAÇÃO NA QUALIDADE DA CARNE CAPRINA SECUNDÁRIA A ALTERAÇÕES NO MANEJO ANIMAL

Ano: 2007 | Volume: 20 | Número: 1

Autores: Frederico José Beserra Eurídice Ribeiro de Alencastro José Maria dos Santos Filho Selene Maia de Morais Roselúcia Barrozo de Almeida
Autor Correspondente: Frederico José Beserra | beserra@ufc.br

Palavras-chave: composiÃ§Ã£o de alimentos, valor nutritivo, colesterol, anacardium occidentale, carne

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Essa pesquisa objetivou avaliar o efeito de alteraÃ§Ãµes no manejo animal, consistindo de\r\ncastraÃ§Ã£o

Resumo Inglês:

This study aimed at evaluating the effect of animal handling, consisting in castration and\r\ncashew