O presente trabalho tem por objetivo analisar a relação de trabalho, nas quais estavam submetidos os trabalhadores nas usinas açúcar em Cuiabá, entre 1930 a 1945, com ausência de um ordenamento jurídico que os protegesse das mãos dos coronéis, os trabalhadores ficavam entreguem a própria sorte, onde os mesmos trabalhavam em uma condição análoga a de escravidão. Com o advento da República Nova (1930-1964), e a limitação do poder dos coronéis, os trabalhadores viram despertar uma Consolidação de Lei Trabalhista, que assim os transformavam em cidadão, e paralelo a essa realidade houve uma transformação na produção de açúcar onde os engenhos foram substituídos pelas usinas, com máquinas vindas da Europa. E com as estas vieram os conceitos e as formas de lutas em busca dos direitos dos trabalhadores.