Atmosfera modificada e condições de armazenamento nas características físico-químicas de jabuticabas da cultivar ‘paulista’

Ano: 2009 | Volume: 39 | Número: 9

Autores: Juliana da Silva Agostini, Ana Carina da Silva Cândido, Tiara Kesli Conticelli Teodósio, Janaina Narcizo Rodrigues, Glaucielli Justen Garcete, Silvana de Paula Quintão Scalon

Palavras-chave: conservação, pós-colheita, embalagens, myrciaria cauliflora

Resumo Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes embalagens nas características físico-

Resumo Inglês:

The aim of this study was to evaluate the effect of different kinds of packing in araruta and jabot