Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

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Confiabilidade dos resultados analíticos no monitoramento do teor de iodo em sal para o consumo humano - Validação da metodologia e incerteza de medição | Reliability of analytical results from iodine rate-monitoring in salt for human consumption...

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: Marcia Regina Pennacino do Amaral Mello, Jamila Barbosa

Autor Correspondente: Marcia Regina Pennacino do Amaral Mello | E-mail: mrmello@ial.sp.gov.br

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Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem | Evalution of processed foods for children from the perspective of nutrition labeling and marketing

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: Jéssica Soares Geraldo Ferreira, Yone da Silva, Orlando Marino Gadas de Moraes, Rinaldini Philippo Tancredi

Autor Correspondente: Rinaldini Philippo Tancredi | E-mail: rtancredi@globo.com

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Condições higiênico-sanitárias de cantinas escolares da rede privada, antes e depois do licenciamento sanitário | Sanitary conditions of school canteens in the private schools network, before and after the licensing of health

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: Cristiane Marisa Ruwer, Evelyne Marie Therese Mainbourg

Autor Correspondente: Cristiane Marisa Ruwer | E-mail: crisruwer@gmail.com

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Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná | Storage temperature of pasteurized milk traded by supermarkets in Curitiba, Paraná

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: Maike Taís Maziero Montanhini, Francielle Parades

Autor Correspondente: Maike Taís Maziero Montanhini | E-mail: maikemaziero@yahoo.com.br

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Avaliação da qualidade físico-química do leite ultra pasteurizado comercializado no município de Erechim – RS | Physicochemical quality assessment of ultra-pasteurized milk commercially in the City of Erechim-RS

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: Leonardo Souza Rosa, Cassiane Marini Garbin, Luana Zamboni, Marlice Salete Bonacina

Autor Correspondente: Leonardo Souza Rosa | E-mail: leonardo.souza@erechim.ifrs.edu.br

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Qualidade do Carí em feiras na cidade de Petrolina-PE | Carí’s Quality at fairs in the city of Petrolina-PE

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: Andressa da Silva Reis Lins, Vanessa Terranova de Carvalho, Andrea Lafisca, Arão Cardoso Viana

Autor Correspondente: Arão Cardoso Viana | E-mail: arao.viana@hotmail.com

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A radiação ionizante na promoção da alimentação adequada e saudável | Ionizing radiation for the promotion of adequate and healthy food

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: Nélida Lucia del Mastro

Autor Correspondente: Nélida Lucia del Mastro | E-mail: nlmastro@ipen.br

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Avanços da segurança de alimentos no Brasil | Advances in food safety in Brazil

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: Eduardo Cesar Tondo, Letícia Sopeña Casarin, Ana Beatriz Oliveira, Leonir Martello, Eneo Alves da Silva Jr., Dilma Gelli

Autor Correspondente: Eduardo Cesar Tondo | E-mail: tondo@ufrgs.br

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EDITORIAL - Plágio e publicação científica

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: André Luís Gemal, Daniella Guimarães de Araújo, Isabella Fernandes Delgado

Autor Correspondente: Os Editores | E-mail: visaemdebate@incqs.fiocruz.br

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Farmacovigilância em tuberculose: relato de uma experiência no Brasil | Pharmacovigilance in tuberculosis: report of an experience in Brazil

Ano: 2015 | Volume: 3 | Número: 2

Autores: Jorge Luiz da Rocha, Claudia Hermínia de Lima e Silva, Caroline Silveira Santos Cyriaco, Maria Eugênia Carvalhaes Cury, Márcia Gonçalves de Oliveira, Fernanda Simioni Gasparotto, Carolina Souza Penido, Leandro Roberto da Silva, Cristiane Angeli David, Patricia Bartholomay, Faber Katsume Johansen, Fernanda Dockhorn Costa, Josué Nazareno de Lima, Draurio Barreira, Anete Trajman

Autor Correspondente: Jorge Luiz da Rocha | E-mail: jrocha@ensp.fiocruz.br

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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

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