Higiene Alimentar

Higiene Alimentar

Higiene Alimentar
Endereço:
Rua das Gardênias, 36 - Mirandópolis
São Paulo / SP
04047010
Site: http://www.higienealimentar.com.br
Telefone: (11) 5589-5732
ISSN: 26750260
Editor Chefe: JOSÉ CEZAR PANETTA
Início Publicação: 01/01/2020
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo
Ciências Agrárias, Ciências da Saúde, Multidisciplinar
Qualis: B3

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 72

HIPERTENSÃO EM IDOSOS: REVISÃO DE LITERATURA DE ARTIGOS NACIONAIS

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 292
Autores: Manoela Borges Vieira e Silva; Maria Luisa Ramos Braidotti; Renata Rissin Waiswol; Profª. Orientadora Dra. Daniela Maria Alves Chaud
Autor Correspondente: D. M. A. Chaud | E-mail: chaud.daniela@yahoo.com.br
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Alegações nutricionais e o real benefício para o consumidor de biscoitos infantis

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 292
Autores: Gabriela Fernandes Hernandes; Milena Bonfim Barreto; Milena Moraes da Silva Ibelmão; Fabiane Cerqueira
Autor Correspondente: M. M. S. Ibelmão | E-mail: mileibelmao@gmail.com
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Avaliação do resto e igesta de refeições em um restaurante de empresa privada

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 292
Autores: Anne Karynne da Silva Barbosa; Mariana Fernandes Lima; Wenna Lúcia Lima
Autor Correspondente: A.K. S. Barbosa | E-mail: karynnenutri@gmail.com
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Avaliação das condições higienicossanitárias no açougue de um hipermercado em um município da baixada santista

Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 291
Autores: Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar Freire; Raquel Rosa da Cunha Mendes; Carolina de Lara Shecaira
Autor Correspondente: C.E.C. A. Freire | E-mail: freire.a.carlos@outlook.com
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Condições higienicossanitárias em unidades produtoras de refeições em universidade particular

Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 291
Autores: Mariana Landenberger dos Santos; Andresa de Toledo Triffoni-Melo; Cyntia Aparecida Montagneri Arevabini
Autor Correspondente: M. L. Santos | E-mail: ma_7594@yahoo.com.br
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Qualidade bacteriológica e físico-química da carne bovina moída comercializada em supermercados e casas atacadistas no município de Belém/PA

Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 291
Autores: Bruna Lopes de Alcântara; Fernando Elias Rodrigues da Silva; Rosa Maria Souza Santa Rosa; Carissa Michelle Goltara Bichara
Autor Correspondente: B. L. Alcântara | E-mail: brulopes1996@gmail.com
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Padronização de procedimentos higienicossanitários de restaurantes de culinária japonesa

Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 291
Autores: Monique Letícia Coutinho; Renata Carvalho de Oliveira
Autor Correspondente: R. C. Oliveira | E-mail: renata.oliveira@ielusc.br
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Qualidade físico-química de polpas de fruta de goiaba e manga comercializadas no Gama-DF

Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 291
Autores: Caroline Alves Barbosa; Ana Elisa Barreto Matias
Autor Correspondente: A. E. B. Matias | E-mail: ana.matias@uniceplac.edu.br
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Vírus transmitido por alimentos

Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 291
Autores: Jacqueline Medeiros Garcia; Silmara Rodrigues Machado; Ariane Nadolskis Severine
Autor Correspondente: J. M. Garcia | E-mail: jacqueline.mgarcia@hsl.org.br
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Ganho de peso em mulheres durante o período da gestação: uma revisão

Ano: 2020 | Volume: 34 | Número: 291
Autores: Beatrice Porta Guimarães; Fernanda Rampazzi Loiola; Daniela Maria Alves Chaud
Autor Correspondente: D. M. A. Chaud | E-mail: daniela.chaud@mackenzie.br
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